Frituren in zonnebloemolie

Frituren in frituurolie of frituurvet? Beide soorten zijn rijk aan onverzadigde vetzuren. In het algemeen geldt de regel dat hoe minder snel frituurvet of frituurolie stolt, hoe gezonder het is. Vloeibaar frituurvet wordt gemaakt van plantaardige oliën. Vloeibaar vet is net als olie vloeibaar bij kamertemperatuur. Door de samenstelling is het zeer geschikt om mee te frituren net als oliën met een neutrale geur en smaak. Deze oliën noemt men Frituurolie. Veel horecagelegenheden frituren verantwoord door middel van het gebruik van frituurolie of vloeibaar vet.

Frituurolie

Frituurvet

Verantwoord frituren

Wil je verantwoord frituren dan is het belangrijk om te kijken naar het soort product waarmee je frituurt. Bij groothandel Compliment.nl hebben wij twee soorten frituurolie en frituurvet. In beide categorieën hebben wij producten die in aanmerking komen voor verantwoord frituren. Bij verantwoord frituren wordt er gekeken naar de hoeveelheid onverzadigde vetzuren in het product. Een goed voorbeeld hiervan is de Summum frituurolie extra bag in box (10 liter) of de Oliehoorn oilady frituurolie green label 15 ltr . Beide frituuroliën zijn ook duurzaam geproduceerd wat ook belangrijk is bij het verantwoord frituren.

Wanneer bij het verantwoord frituren gezondheid belangrijk is dan is ons advies om gebruik te maken van zonnebloemolie. Zonnebloemolie bevat veel onverzadigde vetzuren en is daardoor net als vloeibaar frituurvet beter voor de gezondheid. Deze onverzadigde vetzuren verlagen het cholesterolgehalte. Een gezonde zonnebloemolie die wij kunnen aanbevelen is de Flavoil high oleic cooking oil 15 ltr bag in box zonnebloemolie. Deze zonneboemolie bestaat 100% uit zuiver plantaardige olie en is rijk aan omga 9. Daarnaast is deze zonnebloemolie behoorlijk reukloos tijdens het frituren.

Plantaardig frituurvet

Over smaak valt te twisten maar voor de gezondheid adviseren wij bij groothandel Compliment.nl om te frituren met plantaardig frituurvet. Dit is niet alleen gezonder maar is ook eenvoudiger in de schoonmaak. Plantaardig frituurvet wordt vloeibaar bij kamertemperatuur, dit is voor gezond- en veiligheidsredenen de beste keus. Voor de grootfrituurders raden wij aan om gebruik te maken van de bag-in-box verpakking of de hersluitbare emmers. Wij bevelen hiervoor de Remia vloeibaar frituurvet regular 10 liter en de Oliehoorn vloeibaar frituurvet 15 ltr aan.

Onze top 2 gezonde zonnebloemolie

• Levo zonnebloemolie
• Flavoil high oleic cooking oil 15 ltr bag in box zonnebloemolie